MENY & VINLISTA LADDA NER SOM PDF
BISTROMENY & PIZZA LADDA NER SOM PDF
VÄLKOMNA TILL RESTAURANG DROMMEN
– den naturliga samlingsplatsen i dalgången –
Hos oss möts du av en familjär och levande atmosfär. Här kan man äta gott, ta ett glas vin eller bara slinka in och umgås efter en dag i skidbacken.
ÖPPET varje dag under säsong 18 December 2021 – 24 April 2022
Från 10:00 för fika. Lunch serveras alla dagar mellan 11.00-14.00.
Bistromeny mellan 14.00-18.00 à la carte från 18.00. Boka bord!
Endast bordsservering.
– Har du/ni någon allergi? –
Prata med någon av oss i personalen.
– För sällskap över 12p serveras en 2 rätters meny till samtliga i sällskapet –
Frågor? Vänligen kontakta oss för bokning & information.
– Temakvällar –
När vi har temakvällar serveras ingen à la carte, utan temakvällens meny
samt rätter från BISTRO menyn.
– Restaurang Drommen –
Är en kontantfri krog, endast kortbetalning eller Swish.
– Menyer –
Scrolla vidare eller ladda ner som Pdf.
– Avhämtning –
Alla rätter går att få som TAKE AWAY
FÖRRÄTTER
ANTIPASTO 135kr/240kr
Charkuterier & ostar från Jämtlands skogar & gårdar.
KANTARELLSOPPA 135Kr
Kantarellsoppa med rökt ren från Jämtland, serveras med Västerbottenknyten.
INLAGD RÖDING 145KR
Inlagd rödingfilé, serveras på en bädd av julienne & toppas med honungskräm & friterat tunnbröd.
CHÈVRE CHAUD 125KR
Gratinerad getost på smörstekt levinbröd, toppas med valnötter, honung & rökt sidfläsk från Änge.
HUSETS VARMA
DROMMEN BURGARE 205kr
Högrevsburgare med osten svarta Sara, sallad, tomat, bacon, serveras med coleslaw, tryffelmajonnäs & pommes.
JÄMTLÄNDSK FJÄLLRÖDING 275kr
Rödingfilé med sandefjordsås, rostad potatis & säsongens primörer.
BOUILLABAISSE 265KR
En Jämtländsk variant på fransk fisksoppa med röding, räkor, musslor & havskräfta serveras med en saffransaioli & bröd.
REN 345kr
Renytterfilé på en spegel av rödvinssky, serveras med Pommes Anna, primörer & toppas med citronsmör.
BOOKMAKER 310kr
160 gr oxfilé, serveras på smörstekt levainbröd med sallad, dijonkräm, riven pepparrot, äggula & pommes frites.
OXFILÉ 345kr
180 gr oxfilé, serveras med Pommes Anna, primörer & en rödvinssky med smak av Italien.
PASTA 225 kr
Linguine med oxfilé, champinjoner, parmigiano & en skvätt grädde.
VILTSKAV 185kr
Viltskavsgryta med rårörda lingon, pressgurka & potatismos.
HALLOUMI BURGARE 205kr
Halloumi från Skärvångens Bymejeri med sallad, serveras med coleslaw, saltgurka, tryffelmajonnäs & pommes.
Dessert
OSTTALLRIK 135kr
Osttallrik med 3 sorters ostar från Skärvångens Bymejeri, serveras med hjortronmarmelad.
HJORTRON 125KR
Glass med varma hjortron och hembakade mandelflarn.
CHOKLADFONDANT 125kr
Chokladfondant med vaniljglass och halloncoulis.
TRYFFEL 42 kr/st
Husets supergoda choklad tryffel.
PIZZA
LÖJROM 295kr
LÖJROM, CRÈME FRAICHE, LAGRAD OST, FINHACKAD RÖDLÖK, TOPPAS MED DILL & CITRON. Passar bra att dela på till förrätt
DROMMEN 155KR
TOMAT, OST, SALAME SOPRESSA, PAPRIKA, OLIVER & LÖK.
DROMSKÅRAN 145KR
TOMAT, MOZZARELLA, PARMASKINKA, RÖDLÖK, MARINERADE KÖRSBÄRSTOMATER & RUCCOLA.
LÅNGRAVIN 155KR
TOMAT, OST, OXFILÉ, CHAMPINJONER, LÖK & BEARNAISESÅS (HALVINBAKAD)
ITALY 150KR
TOMAT, VÄSTERBOTTENOST, TRYFFELSALAMI, PICKLAD RÖDLÖK, KANTARELLER, SKÄRVÅNGENS ÄDLA, TOPPAS MED RUCCOLA & HONUNG.
CALZONE 125KR
TOMAT, OST & SKINKA (INBAKAD)
LILL ARNE 115KR
TOMAT, OST & SKINKA.
HOVDE 115KR
TOMAT, OST, SKINKA & ANANAS
TIEKNIPPEN 115KR
TOMAT, OST,SKINKA & CHAMPINJONER.
TOPPBRANTEN 125KR
TOMAT, OST, RÄKOR, BACON OCH LÖK.
HÖGFJÄLL 135KR
TOMAT, OST,CHÈVRE, LÖK, VALNÖTTER & HONUNG.
FÄBO 135KR
TOMAT, OST, CHAMPINJONER, PAPRIKA, OLIVER & LÖK.
PIZZA BIANCO 135KR
CRÈME FRAICHE, VÄSTERBOTTENOST, CHAMPINJONER, PICKLAD RÖDLÖK OCH PINJENÖTTER.
BARNMENY
OXFILÉ 145kr
120 gr oxfilé med bearnaisesås och pommes frites
FJÄLLRÖDING 140KR
MED REMOULADSÅS & POTATIS
VILTSKAV 115KR
VILTSKAVSGRYTA MED POTATISMOS, LINGON & PRESSGURKA.
GRILLKORV 79KR
GRILLKORV MED BOSTONGURKA OCH POMMES FRITES
HAMBURGARE 79KR
90GR HAMBURGARE MED KLASSISKA TILLBEHÖR, SERVERAS MED POMMES FRITES
BARNPIZZA 85KR
LILL ARNE – TOMAT, OST OCH SKINKA
HOVDE – TOMAT, OST, SKINKA OCH ANANAS
TIEKNIPPEN – TOMAT, OST, SKINKA OCH CHAMPINJONER
PANNKAKA 75KR
3 ST PANNKAKOR MED SYLT & GRÄDDE.
DRYCK
Mat och goda viner i ljuv harmoni är ett brinnande intresse för vår egen sommelier Marie Sällström. I vår vinlista finner ni fantastiska viner från världens alla hörn. Många av de viner som finns kommer från vingårdar som vi själva har besökt och har extra god kännedom om. Hos oss kan man dricka bra viner till bra priser. Vi har även en egen DROMMENLAGER från Jämtlandsbryggeri.
PINOT NOIR
CHARDONNAY
NEBBIOLO
RIESLING
ZINFANDEL
CHENIN BLANC
MALBEC
GRÜNER VELTLINER
“a wine of harmony” TIM MONDAVI
CONTINUUM ESTATE
CHRISTIAN MOUEIX NAPA VALLEY
DOMINUS ESTATE
AMARONE Della Valpolicella
TEDESCHI
