VÄLKOMNA TILL RESTAURANG DROMMEN
– den naturliga samlingsplatsen i dalgången –
Hos oss möts du av en familjär och levande atmosfär. Här kan man äta gott, ta ett glas vin eller bara slinka in och umgås efter en dag i skidbacken.
ÖPPET varje dag under säsong 19/12 – 2020 – 18/4 2021Från 10:00 för fika. Lunch serveras alla dagar mellan 11.00-14.00.
Endast bordsservering, får EJ vara fler än 4 personer vid samma bord.
Bistromeny mellan 14.00-18.00 A la carte från 18.00. Boka bord!
VID FLER ÄN 8 PERSONER VILL VI ATT NI FÖRBESTÄLLER MATEN
BOKA BORD
HAR NI ALLERGI?
Eller särskilda önskemål prata med någon av oss i personalen
FÖRRÄTTER
ANTIPASTO 135kr/240kr
Charkuterier och ostar från Jämtlands skogar och gårdar
LÖJROMS TOAST 225Kr
Kalix löjrom, med smörstekt bröd, serveras med finhackad rödlök, hängd fjällfil, dill och citron
CHÈVRE CHAUD 125KR
Gratinerad getost på kavring, valnötter, honung, toppas med rökt sidfläsk från slaktarn i östersund
TOAST SKAGEN 135kr/185kr
Klassisk Skagen på räkor, rödlök, majonnäs och dill
HUSETS VARMA
DROMMEN BURGARE 185kr
Högrevsburgare med coleslaw, saltgurka, sallad, picklad rödlök, tryffelmajonnäs och pommes
JÄMTLÄNDSK FJÄLLRÖDING 275kr
Rödingfilé med smörsås, regnbågsrom, säsongens primörer och rostad potatis
BOUILLABAISSE 245KR
En Jämtländsk variant på fransk fisksoppa med röding, räkor, musslor och havskräfta serveras med en saffransaioli och bröd
REN 325kr
Renytterfilé på en spegel av rödvinssky, serveras med Pommes Anna, primörer och toppas med citronsmör
ENTRECÔTE 310kr
Svensk hängmörad entrecôte, serveras med sallad caprese, bearnaisesås och pommes frites
HUSETS KÖTTBULLAR 205kr
Köttbullar på norrländsk färs, serveras med gräddsås, potatismos, pressgurka och rårörda lingon
VILTSKAV 185kr
Viltskavsgryta, lingon, pressgurka och potatismos
HUSETS POKÉ BOWL
Avocado, lime, chili, rödkål, edamebönor, sjögrässallad, salladslök och ris
- marinerad tofu toppas med vegansk chili aioli och inlagd ingefära 165:-
- tunt skivad entrecôte, toppas med koriander och chili aioli 185:-
HALLOUMI BURGARE 195kr
skärvångens halloumi med coleslaw, saltgurka, sallad, picklad rödlök, tryffelmajonnäs och pommes
Dessert
TIRAMISU 125kr
Klassisk Italiensk dessert. Kex som doppas i kaffe och likör varvas med en krämig mascarpone
PANNACOTTA 115KR
Fläderpannacotta med citronmousse och havrecrunch
MARÄNGSVISS 115KR
Barnsligt gott! Maräng, vaniljglass, vispad grädde, banan och chokladsås.
CHOKLADFONDANT 125kr
Chokladfondant med vaniljglass, serveras med hallon och lakritsmaränger
TRYFFEL I VARIATION 35kr/st
Fråga din servitör vad vi har för smak idag
PIZZA
LÖJROM 295kr
KALIX LÖJROM, CRÈME FRAICHE, LAGRAD OST, FINHACKAD RÖDLÖK, TOPPAS MED DILL OCH CITRON. Passar bra att dela på till förrätt
HÖGLEKARN 155KR
TOMAT, OST, HÖGREV, PICKLAD RÖDLÖK, TALEGGIO, RUCCOLA OCH GRÖNPEPPARBEARNAISE
DROMMEN 155KR
TOMAT, OST, SOPRESSA, PAPRIKA, OLIVER OCH LÖK
DROMSKÅRAN 135KR
TOMAT, MOZZARELLA, PARMASKINKA, RÖDLÖK, MARINERADE KÖRSBÄRSTOMATER OCH RUCCOLA
LÅNGRAVIN 145KR
TOMAT, OST, OXFILÉ, CHAMPINJONER, LÖK OCH BEARNAISESÅS (HALVINBAKAD)
ITALY 150KR
TOMAT, VÄSTERBOTTENOST, TRYFFELSALAMI, PICKLAD RÖDLÖK, KANTARELLER, SKÄRVÅNGENS ÄDLA, TOPPAS MED RUCCOLA OCH HONUNG
CALZONE 125KR
TOMAT, OST OCH SKINKA (INBAKAD)
LILL ARNE 105KR
TOMAT, OST OCH SKINKA.
HOVDE 110KR
TOMAT, OST, SKINKA OCH ANANAS
TIEKNIPPEN 110KR
TOMAT, OST,SKINKA OCH CHAMPINJONER
TOPPBRANTEN 125KR
TOMAT, OST, RÄKOR, BACON OCH LÖK.
HÖGFJÄLL 135KR
TOMAT, OST,CHÈVRE, LÖK, VALNÖTTER OCH HONUNG.
BARNMENY
HUSETS KÖTTBULLAR 115kr
Köttbullar på norrländsk färs, serveras med gräddsås, potatismos, pressgurka och rårörda lingon
FJÄLLRÖDING 140KR
MED REMOULADSÅS OCH POTATIS
VILTSKAV 115KR
VILTSKAVSGRYTA MED POTATISMOS, LINGON OCH PRESSGURKA.
GRILLKORV 75KR
GRILLKORV MED POMMES OCH BOSTONGURKA
HAMBURGARE 75KR
90GR HAMBURGARE MED KLASSISKA TILLBEHÖR, SERVERAS MED POMMES
BARNPIZZA 75KR
LILL ARNE – TOMAT, OST OCH SKINKA
HOVDE – TOMAT, OST, SKINKA OCH ANANAS
TIEKNIPPEN – TOMAT, OST, SKINKA OCH CHAMPINJONER
PANNKAKA 65KR
3ST PANNKAKOR MED SYLT OCH GRÄDDE.
DRYCK
Mat och goda viner i ljuv harmoni är ett brinnande intresse för vår egen sommelier Marie Sällström. I vår vinlista finner ni fantastiska viner från världens alla hörn. Många av de viner som finns kommer från vingårdar som vi själva har besökt och har extra god kännedom om. Hos oss kan man dricka bra viner till bra priser. Vi har även en egen DROMMENLAGER från Jämtlandsbryggeri.
PINOT NOIR
CHARDONNAY
NEBBIOLO
RIESLING
ZINFANDEL
CHENIN BLANC
MALBEC
GRÜNER VELTLINER
“a wine of harmony” TIM MONDAVI
CONTINUUM ESTATE
CHRISTIAN MOUEIX NAPA VALLEY
DOMINUS ESTATE
AMARONE Della Valpolicella
TEDESCHI
