Loading...
Mat & Nöje 2018-12-09T14:06:32+00:00

VÄLKOMNA TILL RESTAURANG DROMMEN

-den naturliga samlingsplatsen i dalgången-

Hos oss möts du av en familjär och levande atmosfär. Här kan man äta gott, ta ett glas vin eller bara slinka in och umgås efter en dag i skidbacken.

ÖPPET varje dag under säsong fr. 10.00. Lunchbuffé serveras mellan 11.00-14.00
STÄNGNING varierar beroende av tid på säsongen.

VID FLER ÄN 8 PERSONER VILL VI ATT NI FÖRBESTÄLLER MATEN

BOKA BORD

MENY    LADDA NER SOM PDF

FÖRRÄTTER

TOAST SKAGEN  135Kr

Klassisk Skagen på räkor, rödlök, majonnäs och dill.

ANTIPASTO 135kr/240kr

Charkuterier och ostar från Jämtlands skogar och fjäll.

SVAMPSOPPA 155KR

Med smak av tryffel, rökt ren och västerbottencrunch.

CHÈVRE CHAUD 125KR

Gratinerad getost med valnötter, honung och rödlöksmarmelad.

RÅBIFF 125kr/195kr

Med rödlök, kapris, Dijon, rödbetor och Huså knäcke.

HUSETS VARMA

JÄMTLÄNDSK BOUILLABAISSE 195KR

En jämtländsk variant på fransk fisksoppa, serveras med röding, räkor, musslor och en saffransaioli.

VILDA BIFFAR 185kr

Viltfärsbiffar med gräddsås, rårörda, lingon, inlagd gurka och potatis.

DROMMEN BURGARE 185kr

Högrevsburgare med 3 utvalda ostar, coleslaw, inlagd gurka, sallad, tryffelmajonnäs och country fries.

BOOKMAKER 295KR

Oxfilé på bröd av surdeg, sallad, dijoncrème, riven pepparrot, äggula och country fries.

FJÄLLRÖDING 270kr

Rödingfilé med rostad potatis, smörvitvinssås med örter och säsongens primörer.

RENINNANLÅR 305kr

Med ört- och vitlökspotatiskaka, portvinssås, och säsongens primörer.

PASTA PAPPARDELLE 165kr (veg)

Pappardelle med skogssvamp, tryffelolja, rostade pinjenötter och riven parmesan.

HALLOUMI BURGARE 165kr (veg)

Halloumi med coleslaw, inlagd gurka, sallad, tryffelmajonnäs och country fries.

ROTSELLERI 165kr (veg)

Bakad rotselleri med selleripuré, granatäpple, svampbuljong, valnötter och friterad grönkål.

Desserts

CRÈME BRÛLÉE 135KR

Len vaniljkräm med knäckigt täcke av socker.

BROWNIE 125KR

Brownie med hasselnötter, serveras med butterscotch glass och nöt Tosca.

VANILJGLASS 95kr

Vaniljglass med varma hjortron och krossade drömmar.

HUSETS TRYFFEL 25kr

Fråga din servitör vilka smaker vi har idag.

PIZZA

LÖJROM 280kr

 LÖJROM, CRÈME FRAICHE, LAGRAD OST, GRÄSLÖK, FINHACKAD RÖDLÖK, TOPPAS MED DILL OCH CITRON. Passar bra att dela på till förrätt.

ITALY 145KR

Italien möter Jämtland
TOMAT, VÄSTERBOTTENOST, TRYFFELSALAMI, PICKLAD RÖDLÖK, KANTARELLER, SKÄRVÅNGENS ÄDLA, TOPPAS MED RUCCOLA OCH HONUNG.

LILL ARNE 105KR

TOMAT, OST OCH SKINKA.

HOVDE 110KR

TOMAT, OST, SKINKA OCH ANANAS.

TIEKNIPPEN 110KR

TOMAT, OST,SKINKA OCH CHAMPINJONER.

DROMMEN 125KR

TOMAT, OST, SALAMI, PAPRIKA, OLIVER OCH LÖK.

TOPPBRANTEN 125KR

TOMAT, OST, RÄKOR, BACON OCH LÖK.

DROMSKÅRAN 135KR

TOMAT, MOZZARELLA, PARMASKINKA, RÖDLÖK, MARINERADE KÖRSBÄRSTOMATER OCH RUCCOLA.

HÖGFJÄLL 135KR (VEG)

TOMAT, OST,CHÈVRE, LÖK, VALNÖTTER OCH HONUNG.

LÅNGRAVIN 145KR

TOMAT, OST, OXFILÉ, CHAMPINJONER, LÖK OCH BEARNAISESÅS (HALVINBAKAD)

HÖGLEKARN 155KR

TOMAT, OST, HÖGREV, PICKLAD RÖDLÖK, TALEGGIO, RUCCOLA OCH GRÖNPEPPARBEARNAISESÅS.

BARNMENY

OXFILÉ 145KR

OXFILÉ MED BEARNAISESÅS OCH POMMES FRITES.

FJÄLLRÖDING 140KR

MED ROSTAD POTATIS OCH REMOULADSÅS.

VILDA BIFFAR 115KR

VILTFÄRSBIFFAR MED GRÄDDSÅS, RÅRÖRDA LINGON, INLAGD GURKA OCH POTATIS.

GRILLKORV 75KR

GRILLKORV MED POMMES FRITES OCH BOSTONGURKA.

HAMBURGARE 75KR

90GR HAMBURGARE MED KLASSISKA TILLBEHÖR, SERVERAS MED POMMES FRITES.

BARNPIZZA 75KR

LILL ARNE – PIZZA MED TOMAT, OST OCH SKINKA.

PANNKAKA  65KR

3ST PANNKAKOR MED SYLT OCH GRÄDDE.

DRYCK

Mat och goda viner i ljuv harmoni är ett brinnande intresse för vår egen sommelier Marie Sällström. I vår vinlista finner ni fantastiska viner från världens alla hörn. Många av de viner som finns kommer från vingårdar som vi själva har besökt och har extra god kännedom om. Hos oss kan man dricka bra viner till bra priser. Vi har även en egen DROMMENLAGER från Jämtlandsbryggeri.

Bläddra vinlista
PINOT NOIR
CHARDONNAY
NEBBIOLO
RIESLING
ZINFANDEL
CHENIN BLANC
MALBEC
GRÜNER VELTLINER

 

“a wine of harmony”   TIM MONDAVI

CONTINUUM ESTATE

CHRISTIAN MOUEIX  NAPA VALLEY

DOMINUS ESTATE

AMARONE   Della Valpolicella

TEDESCHI