VÄLKOMNA TILL RESTAURANG DROMMEN

-den naturliga samlingsplatsen i dalgången-

Hos oss möts du av en familjär och levande atmosfär. Här kan man äta gott, ta ett glas vin eller bara slinka in och umgås efter en dag i skidbacken.

ÖPPET varje dag under säsong fr. 10.00. Lunchbuffé serveras mellan 11.00-14.00
STÄNGNING varierar beroende av tid på säsongen.

VID FLER ÄN 8 PERSONER VILL VI ATT NI FÖRBESTÄLLER MATEN

BOKA BORD

MENY & VINLISTA    LADDA NER SOM PDF

FÖRRÄTTER

ANTIPASTO 140kr/175kr

Charkuterier och ostar från Jämtlands skogar och gårdar

LÖJROMS TOAST  195Kr

Kalix löjrom, hängd fjällfil, hackad rödlök, surdegsbröd, citron och dill.

SVAMPSOPPA 135kr/160kr

Kantarellsoppa med souvas och härbakat bröd.

CHÈVRE CHAUD 125KR

Gratinerad getost, kavring, valnötter, honung och bacon från Hedmans delikatesser.

RÅBIFF 135kr/195kr

Oxfilé, rödlök, kapris, dijonmajonnäs, rödbeta och Huså knäcke.

HUSETS VARMA

DROMMEN BURGARE 185kr

Högrevsburgare med coleslaw, saltgurka, sallad, picklad rödlök, tryffelmajonnäs och pommes.

JÄMTLÄNDSK FJÄLLRÖDING 275kr

Rödingfilé från landön, vitvinssås, regnbågsrom, säsongens primörer och potatis.

BOUILLABAISSE 205KR

En jämtländsk variant på fransk fisksoppa med röding, räkor, musslor och havskräfta serveras med en saffransaioli och bröd.

VILTSKAV 185kr

Viltskavsgryta, lingon, pressgurka och potatismos.

BOOKMAKER 305KR

Oxfilé på bröd av surdeg, sallad, dijonmajonnäs, pepparrot, äggula och pommes.

HUSETS WALLENBERGARE 205kr

Klassiker på vårt vis.

LAMM 295kr

vitlöks- och rosmarinmarinerad lammytterfilé med rödvinssås, säsongens primörer och pomme anna.

OUMPH 145kr (vegan)

marinerad oumph med kokta puylinser och örtcrème.

HALLOUMI BURGARE 185kr (veg)

skärvångens halloumi med coleslaw, saltgurka, sallad, picklad rödlök, tryffelmajonnäs och pommes.

PASTA 145kr (veg)

Vegetarisk fylld pasta med stekta grönsaker och örtcrèm.

Dessert

HJORTRON 115KR

Hjortronparfait med bakad vit choklad och färska bär.

MARÄNGSVISS 115KR

Barnsligt gott! Maräng, vaniljglass, vispad grädde, banan och chokladsås.

GETMESE 125kr

Kolapaj med skärvångens getmese, vispad grädde och lingon.

TRYFFEL I VARIATION 30kr/st

Fråga din servitör vad vi har för smak idag.

PIZZA

LÖJROM 295kr

KALIX LÖJROM, CRÈME FRAICHE, LAGRAD OST, FINHACKAD RÖDLÖK, TOPPAS MED DILL OCH CITRON. Passar bra att dela på till förrätt.

HÖGLEKARN 155KR

TOMAT, OST, HÖGREV, PICKLAD RÖDLÖK, TALEGGIO, RUCCOLA OCH GRÖNPEPPARBEARNAISE.

DROMMEN 155KR

TOMAT, OST, SOPRESSA, PAPRIKA, OLIVER OCH LÖK.

LÅNGRAVIN 145KR

TOMAT, OST, OXFILÉ, CHAMPINJONER, LÖK OCH BEARNAISESÅS (HALVINBAKAD)

ITALY 150KR

TOMAT, VÄSTERBOTTENOST, TRYFFELSALAMI, PICKLAD RÖDLÖK, KANTARELLER, SKÄRVÅNGENS ÄDLA, TOPPAS MED RUCCOLA OCH HONUNG.

BASTUDALEN 155KR

TOMAT, OST, VILTSKAV, KANTARELLER, PEPPARROT OCH LINGON.

LILL ARNE 105KR

TOMAT, OST OCH SKINKA.

HOVDE 110KR

TOMAT, OST, SKINKA OCH ANANAS.

TIEKNIPPEN 110KR

TOMAT, OST,SKINKA OCH CHAMPINJONER.

TOPPBRANTEN 125KR

TOMAT, OST, RÄKOR, BACON OCH LÖK.

DROMSKÅRAN 135KR

TOMAT, MOZZARELLA, PARMASKINKA, RÖDLÖK, MARINERADE KÖRSBÄRSTOMATER OCH RUCCOLA.

HÖGFJÄLL 135KR (VEG)

TOMAT, OST,CHÈVRE, LÖK, VALNÖTTER OCH HONUNG.

VÄSTFJÄLLET 135KR (VEG)

TOMAT, OST, CHÈVRE, SPENAT, FIKON, VALNÖTTER OCH GULBETA.

BARNMENY

OXFILÉ 145KR

OXFILÉ MED BEARNAISESÅS OCH POMMES.

FJÄLLRÖDING 140KR

MED ROSTAD POTATIS OCH REMOULADSÅS.

VILTSKAV 115KR

VILTSKAVSGRYTA MED POTATISMOS, LINGON OCH PRESSGURKA.

GRILLKORV 75KR

GRILLKORV MED POMMES OCH BOSTONGURKA.

HAMBURGARE 75KR

90GR HAMBURGARE MED KLASSISKA TILLBEHÖR, SERVERAS MED POMMES.

BARNPIZZA 75KR

LILL ARNE – TOMAT, OST OCH SKINKA.

HOVDE – TOMAT, OST, SKINKA OCH ANANAS.

TIEKNIPPEN – TOMAT, OST, SKINKA OCH CHAMPINJONER.

PANNKAKA  65KR

3ST PANNKAKOR MED SYLT OCH GRÄDDE.

DRYCK

Mat och goda viner i ljuv harmoni är ett brinnande intresse för vår egen sommelier Marie Sällström. I vår vinlista finner ni fantastiska viner från världens alla hörn. Många av de viner som finns kommer från vingårdar som vi själva har besökt och har extra god kännedom om. Hos oss kan man dricka bra viner till bra priser. Vi har även en egen DROMMENLAGER från Jämtlandsbryggeri.

VINLISTA
PINOT NOIR
CHARDONNAY
NEBBIOLO
RIESLING
ZINFANDEL
CHENIN BLANC
MALBEC
GRÜNER VELTLINER

 

“a wine of harmony”   TIM MONDAVI

CONTINUUM ESTATE

CHRISTIAN MOUEIX  NAPA VALLEY

DOMINUS ESTATE

AMARONE   Della Valpolicella

TEDESCHI