PÅSKAFTON
SUPÉ 20:00
10 ÅRS JUBILEUM
UNO SVENNINGSSON
2010 stod UNO SVENINGSSON på scenen för första gången på Restaurang DROMMEN. Sedan Uno var här sist har han varit med i succé programmet ”SÅ MYCKET BÄTTRE” och gjort ett antal bejublade turéer. Nu kommer han ÄNTLIGEN tillbaka, fina underbara UNO! givetvis tillsammans med vännerna i STRICTLY PEOPLE
MENY
FÖRRÄTT –
Råraka med löjrom, serveras med hackad rödlök, hängd fjällfil, dill & citron.
VARMRÄTT –
Sekt ankbröst med pumpapuré, apelsinsås & symfoni på rostade primörer.
DESSERT –
Glassbomb! med vanilj- och mangoparfait.
950: –
Exkl. dryckespaket
Lördag 21/3
ÖLMÄSSA 14:00-18:00
ÄNTLIGEN!
ÖLMÄSSA
Välkomna till Restaurang DROMMENS första ölmässa!
Upplev nya smaker, träffa lokala bryggerier.
Bland annat Jämtlands Bryggeri, Revsunds Brewery, Reinklou Bryggerier och Jemtehed & Brande.
Som nybörjare har du en unik möjlighet att prova nya stilar och uppleva fler varumärken. 200:-/10 biljetter.
AFTER MÄSSA
BEER MAKERS DINNER 19:00
MENY
INLAGD RÖDING –
inlagd röding med honungscrème och västebotten paj
OXKIND –
rödvinsbrässerad oxkind med mandelpotatispuré
kommer att finnas vegetariskt alt.
2 RÄTTER –
375:-
Lördag 21/3 20:00
TRUBADUR AFTON
ANDERS & HENKE 20.00
MINGEL
TRUBADUR AFTON –
Vill man inte delta på ”Beermakers dinner” går det givetvis bra att mingla i baren eller boka bord för pizza.
STRICTLY PEOPLE PRESENTS
THE MERCURY BOYS
PATRIK ISAKSSON
THE MERCURY BOYS
Den 15/2 är det dags för Country lördag igen. Vi gästas av samma härliga gäng som i fjol. I år kommer även Patrik Isaksson att sjunga och underhålla tillsammans med THE MERCURY BOYS.
Verkligen en kväll ni inte får missa!
COUNTRYBUFFÉ börjar kl. 19.00. Kockarna dukar upp till fest! PRIS för mat & underhållning 450kr/pers. Endast förbokade.
BYGG DIN EGEN PULLED PORK SANDWICH –
MASSOR AV GODA TILLBEHÖR….
Pulled Pork, Coleslaw, picklad rödlök, baked beans, avocado sallad, svampar i variation, hummus, oliver, jalapeno, olika såser och ris.
DESSERT –
BANANA CREAM PUDDING
KLÄDSEL –
Klä dig gärna Country
VINPROVNING
FAMIGLIA NICOLIS
WINEMAKERS DINNER
”TESTAL”
Den 8/2 gästas vi ännu en gång av Amaroneproducenten
”Famiglia Nicolis” Valpolicella. Familjen har i generationer gjort fantastiska viner med passion för tradition och kvalitet,
i något stramare stil med koncentration & komplexitet. Efter förra årets succékväll, när Guiseppe och Sofia var här,
har de kommit förfrågningar på ytterligare en provning. Vi kommer att hålla en vertikaprovning (flera årgångar av samma vin) av
”TESTAL” Rosso Verona IGT. En vertikalprovning beskriver inte bara enskilda årgångars egenskaper utan ger oss också kunskap
om hur producentens vin utvecklas med lagring.
PROVNINGEN börjar kl. 18.00. Samling i konferensen.
ca: 19.30 3 rätters Winemakers Dinner
PRIS – 895:- MIDDAG & PROVNING
MENY
PIZZETTA –
mustig tomat, örter & Sopressa Veneta
OSSO BUCO –
En italiensk klassisk gryträtt på kalvlägg, risotto med karljohansvamp och parmesan.
PARMESAN –
En bit ost med lagrad balsamico
TIRAMISU –
Lyxigt och ljuvligt gott! Italiensk dessert som varvas med kex, som är doppade i kaffe och likör, och en krämig mascarponeblandning.
Torsdag 20/2
ÖLPROVNING
