Loading...
Mat & Nöje 2017-07-20T16:46:52+00:00
VINTERMENY    LADDA NER SOM PDF

UNDER UPPDATERING 2017-2018

VID FLER ÄN 8 PERSONER VILL VI ATT NI FÖRBESTÄLLER MATEN

BOKA BORD

VÄLKOMNA TILL RESTAURANG DROMMEN

-den naturliga samlingsplatsen i dalgången-

Hos oss möts du av en familjär och levande atmosfär. Här kan man äta gott, ta ett glas vin eller bara slinka in och umgås efter en dag i skidbacken.

ÖPPET varje dag under säsong fr. 10.00. Lunchbuffé serveras mellan 11.00-14.00
STÄNGNING varierar beroende på tid på säsongen.

VARJE LÖRDAG UNDER SÄSONG   nästa AFTER SKI …

AFTER SKI

FÖRRÄTTER

KALIXLÖJROM  185Kr

Kalixlöjrom på klassiskt vis, crème fraiche, finhackad rödlök och citron

JÄMTLÄNDSK ANTIPASTO 135kr

Tre sorters ost, tre sorters chark från regionen

SVAMPSOPPA 95KR

Krämig svampsoppa på Karl Johansvamp, med finstrimlad rökt ren och rostat surdegsbröd

CHÈVRE CHAUD 105KR

Getost från Jämtland som gratineras på päron, serveras på toast och toppas med bacon, rostade pinjenötter och honung.

HUSETS VARMA

JÄMTLÄNDSK BOUILLABAISSE 165KR

En jämtländsk variant på fransk fisksoppa, serveras med röding, räkor musslor och en saffransaioli

VILDA BIFFAR 185KR

Viltfärsbiffar med murkelsås, pressad potatis och rårörda lingon

HÖGIS PLANKA 275KR

En klassisk plankstek med baconlindad sparris, griljerad tomat och duchesspotatis

LAMM 245KR

Marinerad lammytterfilé med en mustig rödvinssås, smaksatt med vitlök och rosmarin

HÖGIS TOAST 185KR

160gr oxfilé med dijonsenap, tomat, lök, serveras med country fries och bearnaisesås

Desserts

CRÈME BRÛLÉE 95KR

Len vaniljkräm med knäckigt täcke av socker. En perfekt avslutning på en god middag

BROWNIE 85KR

Kladdig chokladkaka med vit chokladglass, serveras med en kola/lakrits sås och toppas med björnbär

HASSELNÖT 95KR

hasselnötsmousse med kanderade nötter och chokladfudge

OSTTALLRIK 110KR

Jämtländska ostar från Tivarsgård, Norderön

TRYFFEL 38KR

Husets tryffel med lättvispad grädde

PIZZA

LILL ARNE 90KR

TOMAT, OST OCH SKINKA

HOVDE 90KR

TOMAT, OST, SKINKA OCH ANANAS

TIEKNIPPEN 90KR

TOMAT, OST,SKINKA OCH CHAMPINJONER

DROMMEN 95KR

TOMAT, OST, SALAMI, PAPRIKA, OLIVER OCH LÖK

Y-ET 95KR

TOMAT, OST, MEXFÄRS, FÄRSKA TOMATER, PAPRIKA, LÖK, NACHOS, JALAPEÑOS OCH SALSA

HÖGFJÄLL 125KR

TOMAT, OST, CHÈVRE, LÖK, OLIVER, SVAMP, OCH MARINERADE KÖRSBÄRSTOMATER

FÄBO 105KR

TOMAT, OST, KEBABKÖTT, LÖK OCH PFEFFERONI, TOPPAS MED VITLÖKSSÅS

LÅNGRAVIN 145KR

TOMAT, OST, OXFILÉ, CHAMPINJONER, LÖK OCH BEARNAISESÅS (HALVINBAKAD)

JÄMTLANDS PÄRLA 145KR

TOMAT, OST, OXFILÉ, SKÄRVÅNGENS ÄDLA, SPARRIS OCH LÖK

KÖKETS FAVORIT 135KR

TOMAT, MOZZARELLA, PARMASKINKA, RÖDLÖK, MARINERADE KÖRSBÄRSTOMATER OCH RUCCOLA

BARNMENY

OXFILÉ 145KR

110GR OXFILÉ MED BEARNAISESÅS OCH POMMES FRITES

PASTA 75KR

SPAGETTI MED KÖTTFÄRSSÅS

VILDA BIFFAR 85KR

VILTFÄRSBIFFAR MED MURKELSÅS, PRESSAD POTATIS OCH RÅRÖRDA LINGON

RÖDING 105KR

FJÄLLRÖDING MED KOKT POTATIS OCH SAUCE VERTE

GRILLKORV 65KR

GRILLKORV MED POMMES FRITES OCH BOSTONGURKA

PANNKAKA  65KR

3ST PANNKAKOR MED SYLT OCH GRÄDDE

ONSDAGAR – BOKA BORD  – BÖRJAR 19.00    EN HÖJDARKVÄLL NI INTE FÅR MISSA

TYROLERAFTON

TISDAGAR – BOKA BORD – senast dagen innan   3 RÄTTERS MENY FRÅN DET LOKALA SKAFFERIET

MED SMAK AV JÄMTLAND

DRYCK

Mat och goda viner i ljuv harmoni är ett brinnande intresse för vår egen sommelier Marie Sällström. I vår vinlista finner ni fantastiska viner från världens alla hörn. Många av de viner som finns kommer från vingårdar som vi själva har besökt och har extra god kännedom om. Hos oss kan man dricka bra viner till bra priser. Nyhet! Vår egen DROMMENLAGER från Jämtlandsbryggerier.

Bläddra i mat & vinlista
PINOT NOIR
CHARDONNAY
NEBBIOLO
RIESLING
ZINFANDEL
CHENIN BLANC
MALBEC
GRÜNER VELTLINER

 

”a wine of harmony”   TIM MONDAVI

CONTINUUM ESTATE

CHRISTIAN MOUEIX  NAPA VALLEY

DOMINUS ESTATE

AMARONE   Della Valpolicella

TEDESCHI